Le cheptel des bovins de race Mirandaise s'élève à environ
5000 têtes, inscrites au livre généalogique de la race. Vous
pouvez voir les plus beaux spécimen le 24 juin
lors de l'exposition de bovins de race mirandaise à Miranda
do Douro.
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bovin
adulte
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vache
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taureau
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taille moyenne au garrot
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130
cm |
140
cm |
| poids
moyen |
630
kg |
1024
kg |
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La viande de bovin Mirandais
est une Viande
d'Appellation d'Origine Contrôlée, label
décerné par la Commission Européenne.
Elle est la seule viande utilisée pour
la fameuse "posta a mirandesa" (le pavé
de veau au feu
de bois). |
Si vous voulez en savoir plus
sur la vache de race Mirandaise,
un site en portugais vous attend sur http://www.bovinos-r-mirandesa.pt
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Animaux harmonieux au tempérament vif
mais dociles, les bovins de race Mirandaise
sont compacts et d'assez grande taille.
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